8 Minuman Tradisional Paling Populer di India
08:20
India memiliki 29 state yang masing-masing
memiliki keunikan kuliner tradisional. Minuman tradisional di India tak kalah
terkenal dibanding dengan ragam
makanannya. Tak hanya unik cita rasanya, namun juga banyak khasiatnya. Terutama
di iklim ekstrim India, ragam bahan dan rempahnya diracik hingga menjadi
minuman segar untuk kesehatan badan.
Berikut adalah minuman populer
di India yang saya ketahui.
Masala Chai
Minuman ini paling mudah
ditemukan di segala penjuru India. Tak hanya di rumah-rumah, di sepanjang
pinggir jalan sangat mudah ditemukan penjual masala chai. Sepertinya orang
India tak bisa lepas dari minuman yang satu ini meskipun di musim panas.
Menggunakan teh hitam yang terkenal di India, diseduh dengan susu segar dan
bumbu masala India seperti cardamom, jahe, cengkih dan kayu manis, menjadikan
masala chai minuman segar untuk mengendurkan otot yang lelah. Selain itu bahan-bahannya
berkhasiat sebagai anti inflamasi dan mengurangi rasa sakit pada tubuh.
Rasanya semua orang India
bisa menyajikan masala chai, karena di manapun saya bertamu selalu
disuguhi dengan minuman ini sebagai suguhan utama.
Buttermilk atau Chaach
Minuman berbahan susu bercita
rasa asam. Buttermilk ini adalah cairan yang tertinggal setelah pembuatan
mentega.
Lassi
Yang satu ini adalah kesukaan
saya di India. Minuman prebiotik yang terbuat dari yoghurt dan air serta
rempah, dan terkadang juga dicampur dengan buah-buahan segar. Lassi ini
merupakan minuman segar untuk kesehatan juga lho. Selain untuk pencernaan dan
gangguan perut, lassi yang kaya dengan kalsium bagus untuk kesehatan tulang dan
menambah energi. Sangat enak diminum dingin saat musim panas tiba.
Nimbu Pani
Merupakan minuman segar untuk
musim panas yang sangat ekstrim. Nimbu adalah jeruk nipis atau lemon yang kaya
dengan vitamin C. Tentunya tak diragukan lagi khasiatnya bagi tubuh. Di musim
panas nimbu pani dingin sangat mudah ditemukan sepanjang pinggir jalan di India.
Aam Panna
Satu lagi minuman segar untuk
musim panas yang kaya dengan vitamin C. Terbuat dari mangga muda, gula dan rempah
menjadikan minuman ini sangat membantu tubuh dalam menghadapi suhu yang sangat
panas.
Falooda
Mungkin ini adalah minuman
paling digemari di musim panas. Sering disajikan pula sebagai minuman segar
untuk berbuka puasa di India. Masih berbahan susu juga seperti yang lainnya,
falooda ini lebih terasa cita rasa krim manisnya. Dipadu dengan sirup, jelly, bihun
India, falooda akan lebih nikmat jika diberi toping es krim yang lezat.
Jal Jeera
Menurut saya minuman ini
terkesan seperti jamu. Dibuat dari campuran jintan, asam (seperti asam jawa),
daun mint dan garam disajikan dengan air es. Orang India menganggap ini
merupakan minuman segar untuk mendinginkan badan setelah tersengat matahari,
juga untuk memulihkan dari efek dehidrasi.
Ganne Ka Ras
Minuman
ini terbuat dari sari tebu, nama lain yang sering disebut di sini
adalah sugarcane juice. Maklum bahasa Inggris masih berpengaruh juga
dalam bahasa yang digunakan di India. Sangat mudah ditemukan di seluruh
penjuru India, harganya juga murah hingga minuman segar ini selalu
menjadi pilihan utama di saat dahaga.
Jangan
lupa mencicipi minuman-minuman ini saat kalian berkunjung ke India ya!
Dijamin akan mendapatkan sensasi rasa yang unik saat meminumnya.
2 comments
banyak ya ternyata jenis-jenis minuman di India. saya tahunya cuma chai doang. hehe
ReplyDeleteIyaaa banyak banget, rasanya unik2, bahan utama kebanyakan susu ama rempah. Ga tau tuh orang India enjoy aja minumnya, kalau saya suka beberapa aja.
Delete